En medio del XVI Festival del Dulce y Comida Típica Cartagenera 2026, el tradicional Portal de los Dulces se consolida como uno de los escenarios más representativos de la identidad cultural de la ciudad. Este espacio, ubicado en el Centro Histórico, reúne a 22 portadoras de tradición que este año participan como invitadas especiales del evento.
La decisión, liderada por el Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (IPCC), busca reconocer el papel histórico de las matronas como guardianas del saber gastronómico. A diferencia de otros participantes del festival, ellas continúan ofreciendo sus productos desde sus puestos habituales, manteniendo viva una tradición que ha pasado de generación en generación.
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El Portal de los Dulces no solo representa un atractivo turístico, sino también un punto clave de la economía cultural local. Dulces a base de coco, panela, frutas y recetas ancestrales siguen siendo protagonistas para visitantes y cartageneros que recorren el Centro en busca de sabores tradicionales.
Durante el festival, que se desarrolla en distintos puntos del Centro Histórico, los asistentes también podrán interactuar con estas portadoras de tradición y participar en dinámicas como la votación digital a través de la aplicación “Catalina”, que busca elegir los sabores más representativos de esta edición.
