El abastecimiento de alimentos en Colombia registró un aumento del 8,3% en marzo de 2026, al ingresar 671.807 toneladas a las principales centrales mayoristas del país.
El crecimiento no fue aislado: en el primer trimestre del año, el suministro de alimentos subió 4,7% frente al mismo periodo de 2025, lo que evidencia una tendencia sostenida al alza.
Pescados y lácteos lideran el crecimiento
Todos los grupos de alimentos reportaron incrementos, con aumentos especialmente altos en:
Pescados: +42,6%
Lácteos y huevos: +18,8%
Alimentos procesados: +14,6%
Carnes: +12,7%
Verduras y hortalizas: +10,1%
También crecieron los tubérculos, frutas y cereales, aunque a menor ritmo.
Frutas, tubérculos y verduras impulsan la oferta
Entre los productos con mayor aumento se destacan:
Fresa (+34,2%) y manzana (+20,5%)
Ñame (+21,1%) y papa (+13,9%)
Ajo (+32,6%) y maíz (+21,5%)
Crecimiento desigual en las ciudades
El aumento del abastecimiento se registró en 16 de las 23 ciudades analizadas. Las mayores alzas se dieron en:
Cali (+31,5%)
Pereira (+22%)
Villavicencio (+18,4%)
Neiva (+18,4%)
Mientras que Barranquilla también reportó un crecimiento del 14,4% y Bogotá un aumento más moderado del 2,3%.
En contraste, ciudades como Pasto (-23,8%), Popayán (-4,7%) y Cúcuta (-2,3%) registraron caídas.
Un dato clave para la seguridad alimentaria
El crecimiento generalizado del abastecimiento sugiere una mejor disponibilidad de alimentos en el país, aunque con diferencias regionales que siguen marcando el comportamiento del mercado.
En marzo, ingresaron 671.807 toneladas de alimentos a los principales mercados mayoristas del país, para un aumento del 8,3% frente a marzo de 2025.
En el acumulado enero-marzo de 2026, el abastecimiento de alimentos registró un crecimiento del 4,7% frente al mismo periodo de 2025.
Comportamiento por grupos de alimentos
Todos los grupos de alimentos mostraron crecimientos frente a marzo de 2025, destacándose:
• Pescados: 42,6% Lácteos y huevos: 18,8%
• Procesados: 14,6%
• Carnes: 12,7%
• Verduras y hortalizas: 10,1%
• Tubérculos, raíces y plátanos: 7,1%
• Frutas: 4,4%
• Granos y cereales: 3,9%
Productos con mayor crecimiento
Frutas: fresa (34,2%), manzana (20,5%), mango (19%), patilla (12,8%) y banano (7,1%), entre otras. Tubérculos, raíces y plátanos: otros tubérculos y raíces (49,7%), ñame (21,1%), jengibre (15%) y papa (13,9%).
Verduras y hortalizas: ajo (32,6%), maíz (21,5%), remolacha (15,7%), arveja verde (15,7%), lechuga (13,8%), fríjol (13,7%) y tomate (9%), entre otros.
El abastecimiento aumentó en 16 de las 23 ciudades con centrales mayoristas, con los crecimientos más destacados en: Cali (31,5%), Pereira (22%), Florencia (19,4%), Villavicencio (18,4%) y Neiva (18,4%).
También registraron incrementos Tunja (17,1%), Barranquilla (14,4%), Medellín (12,4%), Manizales (11,6%) y Sincelejo (10,6%). Y Bogotá reportó un incremento del 2,3%.
Las únicas ciudades que registraron reducciones fueron Pasto (-23,8%), Popayán (-4,7%) y
Cúcuta (-2,3%).
